ビタミンＡは熱で壊れやすい成分でしょうか？ また、何かと一緒に摂取すると効果的...

ビタミンＡは熱で壊れやすい成分でしょうか？

また、何かと一緒に摂取すると効果的ということはありますか？

ビタミンＡは脂溶性ビタミンなので、過剰に摂ると害です。



脳圧の上昇、肝障害、催奇形性が過剰症です。



ベータカロチンは体内で分解されビタミンＡを２分子生成します。

したがって、ベータカロチンを多く含む食品を食べると、多く摂取できます。



回答になっていないかもしれませんが、御参考までに。

熱に強いし、ニンジンなどの野菜からビタミンＡを摂る場合は貯めこみがある程度ならききます。肉から摂る場合はＮＧです。

ビタミンＡは熱に強いと思います。



熱に弱いのはビタミンＣです。



詳しくはこちらのＵＲＬを参照にしてください↓

健康用語辞典というサイトです。

http://www2.health.ne.jp/word/d6051.html