ビタミンB12の作用を教えてください

ビタミンB12の作用を教えてください

◇ビタミンB12の働き

・葉酸と共に悪性貧血を防ぎます。

・神経細胞内の核質やたんぱく質を合成、修復します。



◇ビタミンB12の欠乏症

・不足すると 巨赤芽球性貧血(悪性貧血) になるが、かなりの偏食をしないと、ビタミンB12不足にはなりません。(貧血の90%は鉄欠乏性です)

・植物性食品にはほとんど含まれず、菜食主義者は欠乏しがちです。

・胃から分泌されるたんぱく質がないとビタミンB12は吸収されず、胃を切除した人は欠乏症が起きます。



◇ビタミンB12の過剰症

とりすぎの心配はありません。



◇ビタミンB12の推奨量

成人男子：2.4μg

成人女子：2.4μg



◇ビタミンB12の多い食べ物

ビタミンB12は、貝類に多く含まれます。





http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_desc/d_vitamin_b12.html