2012年3月7日水曜日

ビタミンAを過剰に撮りすぎるとどのような副作用があるのでしょうか?

ビタミンAを過剰に撮りすぎるとどのような副作用があるのでしょうか?







頭痛や吐き気、食欲不振などを引き起こします。



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催奇形性、脳圧亢進、疼痛性腫脹などが知られています。ビタミンAではなく、その前駆体であるカロテノイド(緑黄色野菜に多い)で摂れば必要な分だけビタミンAに変換されるらしいです。蛇足ですが、ビタミンAおよびカロテノイドには抗腫瘍作用があるようです。







大量に取りすぎるとショック死します。エスキモーなどが魚やアザラシの肝臓を食べて死亡した例が稀に報告されています。

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